Hustý stan listov, pod ktorým sa strapce skrývajú, sa zdá byť meradlom zdravia a bujnosti života.
V skutočnosti je to krásna sabotáž vlastnej úrody, uvádza spravodajca .
List je určite továrňou na výživu, ale keď zatieni strapec, pripraví ho o to najdôležitejšie – slnečné svetlo potrebné na hromadenie cukrov a krásne sfarbenie plodov. Postup naháňania a presvetľovania plodovej zóny nie je barbarstvo, ale chirurgická presnosť. 2 – 3 týždne pred očakávaným dozrievaním odrody sa opatrne odstráni časť listov okolo každého strapca, najmä tých, ktoré rastú nižšie a vyzerajú do vnútra kríka.
Otvorením strapca slnku a vetru nielen zlepšíte chuť, ale vytvoríte aj nepriaznivé podmienky pre plesňové ochorenia, ktoré milujú stagnujúcu vlhkú tmu. Lunárny kalendár naznačuje, že takéto práce zamerané na zlepšenie kvality ovocia by sa logicky mali vykonávať pri ubúdajúcom Mesiaci, v znameniach Ohňa (Baran, Lev, Strelec) alebo Vzduchu (Blíženci, Váhy, Vodnár).
Predpokladá sa, že v tomto čase sa šťavy nepohybujú tak aktívne a rastlina ľahšie znáša zásahy a svoju energiu smeruje skôr k dozrievaniu ako k obnove zelenej hmoty. Dôležité je nepreháňať a nevystavovať strapce na vrchole letných horúčav, inak môže dôjsť k spáleniu bobúľ.
Práce sa vykonávajú selektívne, s ohľadom na predpoveď. Ideálne je, ak sa po prerezaní strapec bude kúpať v rozptýlenom, nie pálivom priamom svetle, na čo niekedy stačí odstrániť len 3 – 5 starých listov v jeho okolí.
Zároveň skráťte vrcholy plodonosných výhonkov, aby ste zastavili ich neobmedzený rast a presmerovali tok živín z vrcholov priamo do strapcov. Táto dvojitá taktika – presvetľovanie a naháňanie – funguje dokonale a mení kyslé, bledé bobule na bohaté, aromatické a sladké.
Táto technika si vyžaduje odvahu a pochopenie, že skutočná krása viničového kríka nespočíva v bujnosti listov, ale v ťažkých, na slnku priehľadných, sladkosťou naplnených strapcoch. Tým, že sa svetlo stane vaším spojencom, premeníte sa z obyčajného pozorovateľa na umelca, ktorý svetlom a tieňom maľuje obraz úrody.
Prečítajte si tiež
- Prečo sú jahody z roka na rok plytšie: vek vs. substitúcia
- Prečo georgíny potrebujú „štipec na šaty“: ako jednou jednoduchou manipuláciou vznikne fontánový krík
