Kedy osoliť záhony s repou: kuchynské triky pre cukrové koreňové plodiny

Tajomstvo neuveriteľne sladkej a šťavnatej cukrovej repy nespočíva v zázračných hnojivách, ale v obyčajnej kuchynskej soli, ktorá v zeleninovej záhrade plní nečakanú úlohu mikrohnojiva.

Ide o to, že sodík obsiahnutý v soli aktivuje v rastlinách procesy akumulácie cukrov a pomáha k dokonalejšej asimilácii draslíka – prvku, ktorý je kriticky dôležitý pre šťavnatosť a skladovateľnosť koreňových plodín, uvádza korešpondent .

Hnojenie sa nevykonáva náhodne, ale cielene, v dvoch prísuškoch: prvýkrát vo fáze 4-6 pravých listov, druhýkrát – mesiac pred zberom, keď sa začína tvoriť koreňová sústava. Roztok sa pripravuje v pomere jedna polievková lyžica soli bez sklíčka na desať litrov teplej vody a táto kompozícia sa zalieva repou prísne pod koreňom, pričom predtým sa pôda dobre navlhčí obyčajnou vodou.

Lunárny kalendár pre takéto hnojivá navrhuje vyberať si dni na rastúci Mesiac, najmä keď je nočné svietidlo v znamení Zeme – Býka, Panny alebo Kozorožca. Predpokladá sa, že v tomto čase koreňové plodiny najaktívnejšie absorbujú živiny z pôdy a účinok postupu bude maximálny. Ubúdajúci Mesiac je vhodnejší na prerezávanie a ničenie buriny.

Je dôležité nezamieňať si tento trik s pokusom o nápravu zasolenej pôdy – tu soľ pôsobí ako nepriateľ. Postup funguje len na neutrálnych alebo mierne kyslých pôdach. Ak je pôda ťažká, ílovitá, je lepšie najprv zlepšiť jej štruktúru pieskom a kompostom a až potom dopriať repe slané „dezerty“.

Výsledok okamžite ochutnáte: koreňové plodiny sa stanú výrazne sladšie, ich dužina – homogénna, bez tvrdých svetlých krúžkov. Okrem toho takéto kŕmenie posilňuje rastliny, vďaka čomu sú odolnejšie voči suchu a niektorým škodcom. Ide o starú, osvedčenú metódu, ktorá si nevyžaduje žiadne finančné náklady, ale má úžasný účinok.

Soľ na záhone teda nie je šialenstvo, ale rafinovaná agronomická technika, ktorá z obyčajnej repy urobí delikatesu. Pôsobíte ako kuchár, ktorý dochucuje pokrm ešte v štádiu jeho rastu. A odmenou vám nebude len úroda, ale skutočné chuťové majstrovské dielo, ktoré prekvapí všetkých pri rodinnom stole.

Prečítajte si tiež

  • Prečo odtrhávať kvety mladých jahôd: krutá aritmetika budúcej úrody
  • Prečo cibuľa hnije na záhone: neviditeľný sos signál z koreňov, ktorý všetci prehliadajú


Tracy Bender

Jmenuji se Alexandra Flašarová a už od dětství jsem milovala sladkosti. Mým snem bylo stát se výrobkyní zmrzliny, ale osud mě zavedl jiným směrem. Moje vášeň pro pečení začala díky babičce. Právě ona mi dala první recepty a naučila mě, jak připravovat sladkosti. Od té doby jsem začala péct pro svou rodinu a moje dorty, koláče, štrúdly a dezerty měly vždy úspěch u blízkých i přátel.

Přestože jsem milovala cukrářství, zvolila jsem si jinou profesi. Po škole jsem studovala finance a začala pracovat jako ekonomka. Pečení zůstávalo mým koníčkem, mou vášní. Osm let jsem pracovala na oddělení fakturace v solidní firmě, ale postupně jsem si uvědomila, že chci něco víc. V určitém okamžiku jsem se rozhodla opustit stabilní pozici a věnovat se tomu, co mi opravdu přináší radost.

More From Author

Prečo potrebujete v kuchyni druhý nôž: rozdiel medzi prácou a múkou

Prečo si profesionáli nechávajú v kúpeľni zubnú pastu, ktorou si nečistia zuby: nehygienické tajomstvo čistoty